سلطة الزيتون والزعتر الاخضر

To get this recipe and more delicious ones, please visit Darna Magazine, page 107

IMG_2882edited

تعتبر هذه السلطة من السلطات الكلاسيكية ببلاد الشام وتشتهر بها مدينة حلب وعادة ما يستعمل الزعتر البري الرفيع الورقة بعملها. وهي من السلطات التي تقدم كنوع مقبلات بجانب المشاوي. ولان الصيف موسم الشواء والجمعات العائلية، ننصحك بتحضير هذه السلطة المنعشة واللذيذة.

سلطة الزيتون والزعتر الاخضر

المقادير

2 كوب زيتون اخضر من نوع جيد مزال البذر ومفروم خشن

كوب من اوراق الزعتر الاخضر

حبة بندورة، مزالة البذور ومفرومة

1 قرن فلفل حار مزال البذور ومفروم ناعم (في حال عدم الرغبة باستعمال الحار ممكن استخدام الفليفلة الخضراء الحلوة)

حبة ليمون مغسولة ومقطعة مكعبات صغيرة

  بصلة خضراء مفرومة ناعم او بصلة حمراء صغيرة

¼ كوب زيت زيتون

الطريقة

تخلط كل المكونات معا وتغطى وتترك بالثلاجة مدة ¼ ساعة لتتمازج النكهات وتقدم.

Olives and Za'tar Salad

Advertisements

2 thoughts on “سلطة الزيتون والزعتر الاخضر

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s