شطائر الفلافل

You can find the English version of the recipe on page 144 in Darna magazine’s second issue
يعد الفطور الغني بالبروتينات فطوراً صحياً سيعطيكم شعوراً بالشبع وسيسهم في أن يكون باقي يومكم صحياً أيضاً. فهي الطريقة الألذ للانطلاق في يومكم بكل نشاط وحيوية. كانت تباع شطائر الفلافل في مقصف المدرسة، مغذية ومشهية ومليئة بالبروتينات. إليكم بعض الاقتراحات لما قد تحتويه شطيرة لذيذة من الفلافل لتبدأي يومك بنشاط كأم، أو لتكون غذاء طفلك للمدرسة
falafel pockets, falafel sandwich, شطائر الفلافل
المكونات
رغيفين من الخبز العربي
١٢ حبة فلافل
٤ حبات من مخلل الخيار، مقطع لشرائح
٣ حبات فجل، مقطعة لشرائح
١ حبة طماطم متوسطة، مفرومة ناعم
١/٢ ليمونة، مقشرة ومفرومة ناعم
١/٢ كوب من البقدونس المفروم
أوراق النعنع الطازجة
صوص الطراطور( الطحينة) 
٢ ملعقة طعام طحينة
٢ ملعقة طعام ماء
١/٢ ليمونة، معصورة
١ سن ثوم، مهروس
ملح وفلفل حسب الذوق
١. لتحضير الطراطور، نخلط الماء والطحينة ليتجانسوا، نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً، نذوق ونعدّل الملح والفلفل. نضعه جانباً
٢. نقطع رغيف الخبز العربي لأنصاف دوائر، نضع ثلاث حبات من الفلافل في كل قطعة خبز، ونضغط عليهم برفق
٣. نضيف باقي المكونات وأخيراً نضع بعض الطراطور ونستمتع بكل قضمة مقرمشة… صحتين
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s