بوريتوز الكبسة‏

Although original Mexican burritos contained only one or two ingredients wrapped in wheat tortilla,  fillings generally include a combination of ingredients such as Mexican-style rice, refried beans or beans, lettuce, salsa, meat, guacamole, cheese, and sour cream. Our burritos today are a perfect infusion between the east and the west! One perfect solution for the Saudi kabsah leftovers.

As easy as it might sound, all you have to do is to line 3 tablespoons of kabsah right in the middle of the wheat flour tortilla, sprinkle with nuts and raisins, roll and enjoy it with red hot salsa.

you can find more creative leftover recipes in the the third issue of Darna Magazine… enjoy:)

بخق ةخقث هىفثقسفهىل

تتكوّن البوريتوز المكسيكية بالأصل من مكوّن واحد أو اثنين ملفوفة بتورتيا القمح. تتنوّع الحشوة لتضم: الأرز على الطريقة المكسيكية، الفاصوليا بكل ألوانها، الخس، الصلصة، اللحم، سلطة الجواكامولي، الجبن والكريمة الحامضة.

أما البوريتوز الخاصة بدارنا فهي مزيج رائع بين الشرق والغرب! فهي فكرة مميّزة لتحويل ما تبقى من الكبسة السعودية لتصبح وجبة خفيفة للعشاء.

فهي بكل بساطة، عبارة عن ثلاث ملاعق طعام من من الكبسة في وسط رغيف التورتيا، رشة من المكسرات المحمصة والزبيب، نلفها ونستمتع بها مع صلصة مكسيكية حارة… صحتين:)