سلطة شرائح الباذنجان بالفتة وصوص الليمون والكمون

img_0939For English version of the recipe, please visit Darna magazine

الباذنجان من اروع الخضار واكثرها استخداما بالمطابخ المختلفة

سلطة شرائح الباذنجان بالفتة وصوص الليمون والكمون

المقادير:
باذنجانة كبيرة مقطعة دوائربقشرها ومرشوشة بالملح ومعصرة من الماء ومشوبة بعد دهنها بالزيت
1/4 كوب جبنة فتة
القليل من النعنع والكزبرة المفرومة للوجة
للصوص:
حبة ثوم مدقوق
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
عصير ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم

ترش بالجبنة والاعشاب

تخلط مقادير الصوص وتضاف حسب الرغبة

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s