عصير الليمون والكيوي

IMG_0377

For the English version of the recipe, please visit Darna magazine 

في ايام الصيف الحارة ليس هناك اكثر من عصير الليمون ليضفي الانتعاش لسفرتك. جربي عصير الليمون والكيوي المليء بالفيتامينات والمنعش جدا.

عصير الليمون والكيوي
المقادير:
1/2 كوب عصير ليمون
كوب سكر (ممكن اقل حسب الرغبة)
1/2 2 كوب ماء
5 حبات كيوي مقشرة ومقطعة
1/4 كوب حليب

الطريقة:

تخفق كل المقادير بالخلاط وتقدم فوق الثلج…

عصير الحمضيات بالرمان

1

For the English Version of this recipe, visit Darna Magazine page 97

مشروب منعش في الصباح او اي وقت…مزيج من الحمضيات ومركز الرمان…لذيذ جدا

عصير الحمضيات بالرمان

المقادير:

لتر من عصير الجريب فروت

لتر من عصير البرتقال

عصير ليمونة

1/3 كوب جرانادين (مركز الرمان)

رمان طازج حب (اختياري)

الطريقة:

تخلط المقادير معا وتقدم مع الثلج وحبات الرمان

ليموناضة الخزامى(اللاڤندر)

ليموناضة الخزامى(اللاڤندر)

Lavender eliminates nervous tension, relieves pain, enhances blood circulation and treats respiratory problems. And when paired with lemons it becomes a soothing refreshing lemonade to be enjoyed on a hot day! to enjoy all the freshness in every sip, click here;)

ليموناضة الخزامى(اللاڤندر)

للخزامى فوائد وخواص كثيرة من أهمها تهدئة الأعصاب، تخفيف الألم، تنشيط الدورة الدموية والإسهام في معالجة المشاكل التنفسية. وعند جمعها بعصير الليمون، تتحوّل لعصير منعش ومريح يمكننا الاستمتاع به في يوم حار ومشمس:)

المكونات:

٣ ملاعق طعام من أزهار اللاڤندر المجففة

٢ كوب ماء ساخن

٣/٤ كوب سكّر(أو حسب الذوق)

١ كوب عصير ليمون

٥ أكواب من الماء البارد

شرائح ليمون

ليموناضة الخزامى(اللاڤندر)

الطريقة:

١. نصبّ الماء الساخن على أزهار اللاڤندر. نتركها لمدة ١٠ دقائق، ثم نصفيها ونتخلص من الأزهار. نخلط الماء البنفسجي الجميل مع السكر ونتركه جانباً ليبرد.

٢. نخلط ماء اللافندر بباقي المكونات، نضيف مكعبات الثلج وشرائح الليمون، ونستمتع بعصير لذيذ ومهدئ للأعصاب:)

ملاحظة: 

بضع نقاط من زيت اللاڤندر يمكن أن تكون بديلاً مناسباً للأزهار. وإضافة نقطة من ملوّن الطعام البنفسجي ستعطي اللمسة المطلوبة!

موهيتو الفراولة بشراب الورد

You can find the English version of this recipe on page 99 of our 4th issue

strawberry mojito Darna.jpg

يعتبر الموهيتو طريقة رائعه للاستمتاع بالفراوله و هي في موسمها في فصل الربيع. نحن اخترنا ان نضيف لمسة شرقيه للموهيتو باستخدام شراب الورد لاضافه لون احمر و نكهه محببة

3 حبات فراولة

6-8 حبات توت ازرق

4 الى 5 ورقات نعنع

ليمونه خضراء

شراب الورد

صودا

الطريقه

في كوبكم المفضل اضيفوا الفراوله و التوت الازرق و النعنع و 3 ملاعق من شراب الورد ثم اهرسوهم بالهاون او بظهر ملعقه

اضيفوا عصير نصف الليمونه الخضراء ثم قطعوا النصف الاخر الى شرائح و اضيفوه للكوب

املاؤا الكوب بمكعبات الثلج و اضيفوا الصودا

عصير التفاح السعودي

You can find the English version of the recipe on page 170 in Darna magazine’s second issue

يقدّم عادة في المطاعم الراقية في المملكة العربية السعودية. وفي أوروبا يشتهر هذا العصير باسم: apfelschorle. خفيف، منعش وسهل وسريع التحضير! جربوه مرة ونحن واثقون بأنكم ستعتمدوه:)

IMG_4700

١/٢ لتر عصير تفاح

١/٢ لتر مياه غازية

١ تفاحة مقطعة لشرائح

بعض أوراق النعنع الطازجة

نبرّد العصير والمياه الغازية في الثلاجة، ونخلطهم قبل التقديم مباشرة في ابريق التقديم. نضيف التفاح والنعنع للخليط، ونقدمها مباشرة… صحتين:)

سموذي الشوكولا الصحي

You can find the English version of this recipe in the first issue of Darna Magazine, page 151

بعد كل الاطايب التي استمتعنا بها خلال رمضان و العيد ما رأيكم ان نبدأ اليوم بوصفه صحيه و لذيذه؟
وصفتنا لليوم تعتمد على مكونات صحيه و مغذيه لتعطي نفس المذاق و القوام الذي نحبه و لكن دون اثقال الجسم بالسعرات.

اضافه الطحينه قد تفاجئكم و لكنها تعطي السموذي قواما كريميا ناعما و تعزز نكهه الشوكولا بشكل رائع..جربوها و شاركونا اراءكم

Healthy chocolate smoothie

سموذي الشوكولا الصحي

2 كوب حليب

2 موزة ناضجه

3 ملاعق كبيرة من الطحينه

ملعقه كبيرة من العسل

2 ملعقه كبيرة كاكاو بودره

1/4 ملعقه صغيره من القرفه

الطريقه

توضع كل المكونات في الخلاط و تمزج حتى تتجانس تماما

ملاحظات

يمكنكم استخدام حليب اللوز بدلا من الحليب العادي في هذه الوصفه

بالامكان زيادة كميه العسل ان كنتم تفضلو ان يكون السموذي اكثر حلاوة

بالامكان استبدال العسل بمحليات اخرى كدبس التمر او حبات من التمر الطري او شراب القيقب maple syrup

سموذي التمر

To get the Dates Smoothie recipe, please visit Darna Magazine, page 157  and don’t forget to browse for more delicious recipes.

كل عام وانتم بخير ونتمنى ان تكونوا قد قضيتم عطلة عيد سعيدة وممتعة ومليئة بالحب والزيارات العائلية وطبعا الحلويات. وبعد شهر رمضان والذي تميزت به سفر المسلمين في انحاء العالم وقضاء معظم السيدات الوقت الجيد في المطبخ لاعداد ما لذ وطاب وقدوم العيد واعداد الحلويات المختلفة فلابد من التوجه الى تعديل الوجبات خلال النهار بشكل لا يثقل على المعدة وبنفس الوقت مشبع ومغذي. ولان التمر كان له دور اساسي في مطابخنا الرمضانية، وبعد انهاء الشهر الفضيل، فلابد ان العديد منكن لديها الكثير من التمر الفائض. اليوم من دارنا نقدم لكم طريقة رائعة لعمل سموذي التمر الخفيف والمشبع ليكون احلى وجبة افطار او شراب منعش وصحي وخفيف خلال الصيف الحار وطريقة للاستفادة من التمر الفائض.

Dates Smoothie

سموذي التمر

المقادير:

كوب لبن قليل الدسم  (يمكنك استخدام كامل او خالي الدسم)

كوب حليب قليل الدسم (يمكنك استخدام كامل او خالي الدسم)

كوب تمر مزال النوى ومقطع

ملعقة صغيرة فانيلا

2 كوب ثلج مكسر

الطريقة:

توضع كافة المقادير بالخلاط وتضرب مدة دقيقة اواثنتان لتمتزج وتصبح سميكة بسبب الثلج وتقدم فورا.

الف صحة من دارنا

قهوة مثلّجة بالكراميل

 مع حلول الشهر الفضيل في حزيران هذا العام، سيكون الجو حاراً في بلاد الوطن العربي! والقهوة المثلجة هي الأمثل: باردة وبها جرعة الكافيين التي طال انتظارها
Iced caramel frappaccino
المقادير
١/٣ كوب من القهوة الطازجة(أو سريعة التحضير)، مبرّدة
١/٣ كوب من الحليب
١ كوب من مكعبات الثلج
٢ ملعقة طعام من سائل الكراميل
كريمة مخفوقة ومزيد من الكراميل للتقديم
الطريقة
نضع جميع المكونات في الخلاط ونضرب حتى يتجانس الخليط. نضيف الكريمة المخفوقة على الوجه وقت التقديم مع بعض الكراميل… صحة وهنا
ملاحظة: إذا كنتم من محبي الشوكولا يمكن استخدام الشوكولا السائلة عوضاً عن الكراميل
للمزيد من الوصفات الشهية… يمكنكم تصفح العدد الأول من دارنا هنا
To view English version of this recipe please click here, it’s on page 152